筒井則行（icura）
バターナイフ／山桜

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筒井則行（icura）木工箸置き・カトラリー

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サイズ	全長約15cm／厚み約0.5cm
素材	山桜
目止め	不要
電子レンジ	×
オーブン	×
直火	×
食洗機	×

特性について

同じ種類の木材でも、使用する部分によって、木目や色味等も異なり、木の節も含まれている場合がございます。
木の質感を大切にしているため、ウレタン塗装を使わず、食べるクルミをつぶしたオイルで仕上げています。
使い始めは木の表面が少しカサつきます。その場合は、目の細かい紙やすりをかけてオイルをぬることでまたきれいになります。(彫り仕上げのものはやすりをかけないでください。)オイルは食用のオリーブオイルか、お菓子に使うクルミを布で包みつぶして出たオイルをぬります。
また、使うたびに食べ物の油分が染み込み丈夫になり、色は褐色へと変化していきます。

こだわりがつまった、バターナイフ

「パンにはやっぱり木のバターナイフが似合う。」とおっしゃるicura 筒井則行さんのこだわりがたくさんつまった、バターナイフ。

つるつるに仕上げられたヘラの部分は、とても薄く、バターが削りやすくなっています。薄くても、木なので、とても丈夫です。
また、手彫りで仕上げられた柄の部分は、手に馴染み、滑りにくくなっています。これらも木の特性からでしょう。

木は油と相性がよくバターにふれていることで、さらに丈夫にもなります。厚みが薄いので市販のバターケースに入りやすくなっています。使い手に嬉しいこだわりばかりです。