喜代田佑人（Shiki）
折敷／大

¥ 8,800 intax

喜代田佑人（Shiki）木工皿暮らしの日用品

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サイズ	幅約30cm／奥行き約10.5cm／高さ約0.5cm
素材	積層合板・漆
目止め	不要
電子レンジ	×
オーブン	×
直火	×
食洗機	×

特性について

漆器は家庭用の洗剤とスポンジをお使いいただけます。硬いブラシやスポンジなどで強く擦るようなご使用は避けてください。強く擦ると漆が剥げてしまい、木地が痛む原因となります。水洗いした後は、柔らかい布でそっと拭くことで水跡が残らず、漆器の艶もよくなります。電子レンジや食洗機のご使用はお控えください。漆器は紫外線で劣化していきます。直射日光が当たる場所は避けて保管してください。ナイフ、フォークで強く突くようなご使用はお控えください。漆の塗膜が傷つき、劣化の原因となります。

表情豊かな折敷

漆の伝統的な素材としての在り方をリスペクトしつつも、漆の新たな可能性を日々模索しながら制作をされていらっしゃる、喜代田さん。

敷居の高いといった今までの漆のイメージとは異なり、現代の食卓にすっと馴染むデザインのうつわは、さりげなく身近に取り入れていただきやすいところが魅力。
木目を引き立てる拭き漆の技法で、ナチュラルさを感じられます。

折敷とは、食器などをのせる「盆」
15cm角のものと10.5cm×30cmの長方形のものをおつくりいただきました。
どちらも小ぶりのサイズですので、お皿のように使っていただきやすくなっています。

懐紙を敷いて練り切りと茶杯をのせたり。
和だけでなく、ケーキ皿として使っても。
余白を用いて、一輪挿しを一緒においても素敵。

焼き魚や、お肉、お寿司を盛り付けても。

薄い折敷は、無垢材だと変形してくることから、重ねて貼り合わされた積層合板を使用されています。その上を、研いで塗ってを繰り返しながら、少し金属のような風合いを出すため錫を撒いたり、型を用いて市松模様をつけたり、濃淡をつけることで、この豊かな表情を出されています。

表情に違いが見られますので、お好みをお選びください。

漆といっても、中身は木。
保温性があり、熱を伝えづらいという特徴は、熱いお料理でも冷たいお料理でも、それぞれに適した温度で長く楽しめることができるうえ、軽くて、落としても割れず、小さなお子様から、ご年配の方まで、安心してお使いいただけます。

自然の抗菌作用もあるので、口に入れても安心なのも嬉しい。

漆の一番のお手入れは、日常的にお使いいただくこと。
お料理を盛ったり、洗ったりすることで、奥行きと透明感のある艶を感じることができるといいます。

■Ａ